Domaine Alône - Vin de France - Rosé - 2020

Vin :

Fin et ciselé, ponctué d’arômes de fraises, Alône Rosé 2020 est une petite merveille de précision. À majorité de grenache, c’est un rosé plein et épuré, marqué par un fruit charnu, une énergie intense et un caractère légèrement vineux qui le rend incontournable à table. La finale soyeuse et saline, sa générosité apporté par le millésime solaire 2020 portent ce rosé de consistance au plus haut ! Idéal avec un poisson sur le grill.

Vinification :

Vendanges manuelles à la mi-septembre, vinification parcellaire et élevage en sphère céramique et porcelaine.

Robe :

Rose pâle aux reflets saumonés.

Nez :

D'une grande pureté sur de beaux arômes de fruits rouges.

Bouche :

Pure et charnue sur un fruit plein, cette cuvée au profil vineux et de grande générosité offre un jus empli de consistance, à la finale saline et soyeuse. Idéal pour vos repas à la belle saison.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Poisson blanc grillé, grillades de viandes blanches, carpaccio de bœuf.

Garde :

Dès maintenant

Artisan des Domaines Ott, Christian Ott explore à son compte, au Domaine Alône, ces terroirs bénis de Provence. Inspiré par ces paysages naturels et soucieux d’en préserver l’authenticité, il y révèle une nouvelle expression des vins de Provence.

Situé en altitude, le vignoble bénéficie d’un environnement unique, servi par des sols de sables qui bénéficient de la fraîcheur de la forêt. Les vins qui y naissent respectent cet écrin par des méthodes douces ; récolte manuelle, vinifications parcellaires en raisins entiers pour les rosés et les rouges, élevages en sphère céramique et en bois : tout est ici minutieusement pensé.