Roux Père & Fils - Meursault - Les Grands Charrons - Blanc - 2021

Vin :

Collé au prestigieux terroir de la Goutte d’Or, le Meursault Les Grands Charrons Blanc 2021 est un très beau parcellaire de Meursault qui prend des galons grâce à des domaines prestigieux notamment Domaine Michel Bouzereau que nous suivons chaque année. Ce 2021 est marqué par des notes d'amande fraîche, une touche florale et finement toastée parfaitement bien gérée. La bouche est charnue, précise et d'une bonne densité, libérant un jus frais, où le calcaire est bien présent, avec un boisé qui accompagne sobrement. Une superbe bouteille qui tiendra encore une décennie. Coup de Coeur du Comité, noté 94/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentations traditionnelles et élevage durant 14 à 16 mois environ, en barriques (dont 15% de bois neuf).

Robe :

Doré brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums d'amandes fraîches soulignés de notes florales et d'une fine touche toastée.

Bouche :

Précise et charnue sur un fruit de belle maturité, laissez-vous charmer par ce coup de cœur, libérant un jus frais et de belle densité.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poularde à la crème et aux morilles, truite meunière, Foie gras mi-cuit.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033.

Propulsée par une nouvelle génération depuis 2013, le Domaine Roux Père & Fils gravit à pleine vitesse les marches du succès. Les 70 hectares de vignoble répartis sur 50 climats, de la Côte d’Or au Mâconnais, forment un patrimoine enviable, aujourd’hui réglé comme une horloge suisse et exploité au millimètre par la nouvelle équipe.

En résultent des cuvées impeccables reflétant parfaitement leurs terroirs respectifs ; ultra bien notés, les vins ont conquis la planète et restent encore peu présents en France.