Espagne Dominio del Aguila

L'avis du comité

Figure de la viticulture espagnole, Jorge Monzon s’est forgé une solide expérience auprès des plus grandes stars mondiales comme la Romanée Conti ou Vega Sicilia. Sur son vignoble Dominio del Aguila conduit en agriculture biologique, avec des pratiques en biodynamie, il excelle depuis plus de dix ans dans la réalisation de cuvées de grande intensité, soignées comme des grands crus.

Couronnement de son succès, il est même entré dans la légende en rejoignant Pingus dans le cercle ultra fermé des 100/100 Parker en Ribera del Duero…

Cette cuvée de Ribera del Duero est une réussite indiscutable, adulée par Parker année après année, comme en 2018 avec un superbe 99/100 Parker. Très prisé, le domaine est toujours âprement sollicité et pouvoir approcher ses bouteilles est une chance. 

Issu d’une sélection de quelques petites parcelles éparses, sur les plus vieilles vignes du village exposées à la fraîcheur, le Ribera del Duero Peñas Aladas Gran Reserva Rouge 2018 restitue un jus fantastique ! Cette enclave cernée de pins, de genévriers et de bois, posée sur des sols sableux et caillouteux, est idéale pour le tempranillo, mêlé à d’autres variétés locales ; tous les cépages ont été co-fermentés, avec levures indigènes, et l’ensemble a été élevé près de 5 ans en barriques ! En résulte un vin floral et élégant, d’un pur raffinement, où le bois est totalement fondu et intégré. Un vin subtil, minéral, d’une élégance folle, né d’une année fraîche qui lui va si bien. Déjà culte ! Noté 99/100 Parker. 

Une très grande cuvée d'Espagne, une signature recherchée. Une offre rare à saisir d'urgence !

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