Afrique du Sud Klein Constantia

L'avis du comité

Un vin de légende à la complexité folle ! A une vingtaine de kilomètres du Cap, Klein Constantia produit le fameux vin de Constance, un nectar prisé de toutes les cours d’Europe et des grands du monde, élaboré à partir du muscat de Frontignan ; Napoléon Bonaparte, dit-on, en buvait à Sainte-Hélène… Ce sont plus de 300 ans d’histoire enfermés dans chaque bouteille, qui égalent les plus prestigieux sauternes ou liquoreux de Loire et d’Alsace… La légende perdure depuis 1685…

Présentée dans son flacon historique de 50 cl, cette bouteille vous surprendra par sa concentration tout en finesse et ses arômes complexes.

Un liquoreux de légende absolument fascinant qui se livre sur ce millésime 2019 avec concentration et pureté, offrant un équilibre radieux à ce grand vin. Quel art ! Un millésime récompensé par un 96/100 de Robert Parker. 

Promesse d’une longue garde, le Vin de Constance Blanc 2019 fait le bonheur des amateurs de grands liquoreux mais aussi de tous les amoureux du vin. Issu d’une culture tournée vers le bio et les pratiques biodynamiques, il se livre, après trois ans d’élevage, dans une trame de grande vibration. Au nez, ce sont des notes subtiles de pêche blanche, d’agrumes bien mûrs, avec une touche de zeste d’orange. En bouche règne une parfaite harmonie entre des saveurs de crème de citron, d’agrumes et d’épices ; un équilibre total sublimé par une touche de gingembre très fraîche qui prolonge la finale. Ce vin est une folie douce à savourer tranquillement avec une pâte persillée ou une salade d’agrumes.

Découvrez l'un des plus fabuleux liquoreux au monde sur ce millésime réputé qualitatif ! 

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