Espagne César Marquez

L'avis du comité

César Marquez est le vigneron à suivre de très près dans le Bierzo tant ses vins impressionnent en dégustation. Neveu de Raul Perez, il s’octroie le même talent et le même sens inné de l’assemblage de terroirs et de la vinification pour forger, dans le Bierzo, des cuvées monumentales de droiture et de finesse. Sa lecture du terroir s'affirme comme l'une des plus précises d'Espagne. Repéré par Parker dès ses premiers millésimes, l’homme n’en est d’ailleurs pas à son coup d’essai puisqu’il est aussi au coeur du projet Castro Ventosa, la plus ancienne et mythique bodega du Bierzo.

Vignes centenaires, travail parcellaire, recherche maximale de fraîcheur et altitude sont les vigies de son travail, accordées à une grande maîtrise de l’élevage entre cuves inox, barriques et demi-muids de 500 à 600 litres. 

Du talent pur au service d’une lecture renouvelée de ces territoires espagnols, adoubé par la critique. Saisissez cette pépite du Bierzo notée 94/100 coup de coeur par le Comité et 93+/100 par le guide Robert Parker. Un rapport qualité-prix imbattable !

Issu de vignes centenaires plantées en altitude, le Bierzo Parajes Rouge 2022 symbolise le cœur de cette région ; c’est un assemblage de 85% mencia en provenance de neuf villages du Bierzo dont chaque lot est vinifié séparément. En résulte un rouge parfumé et envoûtant, qui décline toute la pureté du cépage mencia avec une intensité phénoménale ! La texture concentrée, charnue, précise et tonique reste bien cadrée de fruits rouges et noirs en abondances, avec un boisé ajusté avec soin. Une superbe découverte. Sortez la côte de bœuf ! Coup de Coeur du Comité noté 94/100.

Encore une prouesse venue d’Espagne à saisir d’urgence ! 

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