Chili Clos Apalta

L'avis du comité

Situé en plein cœur du Chili, dans la Vallée du Colchagua, à 170 km au sud de Santiago, Casa Lapostolle est l’un des plus beaux domaines du pays et son étendard le plus précieux. Porté par une double culture chilienne et française, cette winery créée en 1994 offre le nec plus ultra des terroirs d’Amérique du Sud.

Avec l’aide du consultant Michel Rolland, elle a créé Clos Apalta en 1997, une cuvée d’élite, fer de lance de la gamme, qui souscrit à toutes les exigences de la biodynamie. Aujourd’hui, ce vin figure parmi les meilleurs du monde, au même titre que Vega Sicilia, Penfolds ou Opus One.

Une reconnaissance méritée pour ce pays qui offre des conditions de viticulture idéales : baignées de l’air océanique, protégées des montagnes, les vignes bénéficient d’un climat tempéré. Il ne manquait qu’un talent pour les mettre au jour : c’est désormais chose faite ! 

Régulièrement cité parmi les meilleurs vins du monde, Clos Apalta est l’unique vin d’Amérique du sud classé n°1 par le Wine Spectator. Découvrez-le dans l’exceptionnel millésime 2018, noté 96/100 Parker, avec son second vin, Petit Clos, noté 94/100.

Second vin né en 2014, le Valle de Colchagua Petit Clos Rouge 2018 n’est jamais très loin de son aîné… Réalisé avec les mêmes soins, en biodynamie, il porte la signature Apalta, soit de la puissance, un jus riche et intense, le tout propulsé par un élevage de près de deux ans en barriques de chêne français. Une prouesse notée 94/100 Parker.

Le Valle de Apalta Clos Apalta Rouge 2018 entre dans la légende. Noté 96/100 Parker, porté par un carmenère rayonnant, il déroule tout en puissance et en séduction, avec un caractère démonstratif et hédoniste qui lui va bien. Ses parfums d’épices, de tabac, de fruits noirs prennent place dans une matière assurée donc, aux tanins très soyeux et polis, avec une incroyable et longue finale. On savoure tout du long, et pour longtemps encore ! 

Apalta, l'une des plus grandes signatures du Chili dans un millésime de folie !

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