Italie Schiavenza

L'avis du comité

Replié sur le fameux terroir calcaire de Serralunga, au coeur du Barolo, Schiavenza est un domaine familial de dix hectares, animé d’une réjouissante vitalité. Ses propriétaires le veillent comme un diamant, cultivant le cépage nebbiolo dans un style traditionnel et assuré.

Découvrez sans attendre cette pièce maîtresse d’Italie en 2 cuvées identitaires adoubées par Parker et proposées à un tarif ultra préférentiel.

Modèle de Barolo, le Serralunga d’Alba Barolo Rouge 2018 aligne de savoureuses notes de griotte et de grillé-toasté autour d’une trame raffinée, infusée et délicate, marquée par la présence de tanins fermes. C’est un vin à carafer de préférence pour affiner sa matière et qui trouvera au fil du temps une très belle évolution. A réserver sur une pièce d’agneau ou de boeuf. Noté 92/100 Parker.

Posé sur les sols calcaires de Serralunga à 360 mètres d’altitude, le Barolo Cerretta Rouge 2018 réussit un nouvel exploit. Celui de lier puissance et raffinement dans un nebbiolo de grande dimension. Les notes de griotte, de fleurs, et notamment de rose, avec un joli grillé de l’élevage se joignent dans une trame élégante et de bonne densité. Voilà un vin complexe, puissant sans excès, avec une grande persistance autour de saveurs franches et intenses. Noté 94/100 Parker.

2 pièces maîtresses de Barolo, l’une à -20% du prix conseillé, l’autre notée 94 Parker.

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