Bourgogne Albert Bichot

L'avis du comité

Distinguée à plusieurs reprises, saluée par la critique internationale, Albert Bichot appartient au cercle fermé des plus prestigieuses Maisons de Bourgogne. Parcelles soigneusement choisies, vendanges à pleine maturité et élevages maîtrisés dans le respect de l’identité de chaque terroir sont les piliers de cette institution bourguignonne reconnue bien au-delà de nos frontières.

Orchestrée avec sensibilité par Albéric Bichot, artisan de son ascension, cette Maison s’impose aujourd’hui en incontournable de Bourgogne. Saisissez cette occasion de vous procurer ce trio de best-sellers !

Porté par un millésime remarquable, l’Aloxe-Corton Rouge 2022 se distingue par sa teinte éclatante, signant un pinot noir à la maturité parfaite. Fin et frais, marqué par un bon fruit rouge et des tanins fins, il restitue une trame acidulée et fraîche tout du long qui participe du plaisir de dégustation. C’est un beau pinot noir, peu boisé, persistant et savoureux, qui pourra se garder sur la décennie et s’apprécier à table avec une côte de veau par exemple. 

Le Meursault Blanc 2022 du Domaine du Pavillon met grandement en valeur le cépage et le millésime sur cette appellation de haute tenue. Le nez, d’une grande fraîcheur florale avec un boisé adapté, met en exergue toute la finesse du chardonnay, avec de beaux arômes pâtissiers. La bouche exprime le terroir de Meursault avec finesse, fraîcheur et tranchant, auréolée des notes de l’élevage avec une pointe vanillée avenante. Une bouteille à boire dans 3 à 4 ans pour pleinement en profiter ; avant cela, carafez-la une heure. 

Tout en finesse et en élégance, le Chambolle-Musigny Rouge 2022 tient son rang. Le nez pinote avec finesse, autour de petits fruits rouges agrémentés d'un boisé blond, mais aussi beaucoup de fraîcheur. La trame porte toute la grâce et la finesse d’un Chambolle, avec des touches de réglisse et de caramel au lait apportées par l’élevage. Une bouteille qui méritera de la patience, idéalement 2 à 3 années. 

Trio de best-sellers d’une grande Maison à saisir !

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