Bourgogne Albert Bichot

Die Meinung des Verkostungsausschusses

Albert Bichot, vielfach prämiert und von der internationalen Kritik gefeiert, zählt zu den renommiertesten Häusern der Bourgogne. Mit größter Sorgfalt ausgewählte Parzellen, perfekt gereiftes Lesegut und ein präziser Ausbau, der die Einzigartigkeit jedes Terroirs bewahrt, bilden die Grundlage für den weltweiten Ruf dieser burgundischen Ikone.

Unter der Leitung von Albéric Bichot, dem Architekten seines Erfolgs, hat sich dieses Haus mit viel Sensibilität als unverzichtbare Größe in der Bourgogne etabliert. Ergreifen Sie die Gelegenheit, sich dieses Trio von Bestsellern zu sichern!

Der Aloxe-Corton Rot 2022, geprägt von einem hervorragenden Jahrgang, glänzt in leuchtender Farbe, die auf einen perfekt gereiften Pinot Noir hinweist. Er zeigt sich fein und frisch, mit einer schönen roten Frucht und eleganten Tanninen, die ein durchgehend frisches und säuerliches Aromenspiel entfalten, das zum Genießen einlädt. Ein schöner Pinot Noir mit dezenten Holznoten, der langanhaltend und geschmackvoll ist. Er hat das Potenzial, über ein Jahrzehnt zu reifen, und harmoniert hervorragend mit einem Kalbskotelett.

Der Meursault Weiß 2022 du Domaine du Pavillon bringt die Rebsorte und den Jahrgang in dieser hochklassigen Appellation perfekt zur Geltung. Die Nase besticht mit blumiger Frische und einer feinen Holznote, die die Finesse des Chardonnay mit schönen Gebäckaromen unterstreicht. Am Gaumen zeigt sich das Terroir von Meursault mit Finesse, Frische und einer angenehmen Schärfe, umhüllt von einer dezenten Vanillenote aus dem Ausbau. Dieser Wein sollte in 3 bis 4 Jahren genossen werden, um sein volles Potenzial auszuspielen – dekantieren Sie ihn zuvor eine Stunde lang.

Der Chambolle-Musigny Rot 2022 zeigt sich als sehr feiner und eleganter Wein. In der Nase entfalten sich zarte rote Früchte, begleitet von einer subtilen blonden Holznote und einer frischen Komponente. Das Aromenspiel verkörpert die Anmut und Finesse eines echten Chambolle, ergänzt durch Anklänge von Süssholze und Milchkaramell, die aus dem Ausbau stammen. Ein Tropfen, der Geduld verdient und idealerweise 2 bis 3 Jahre gelagert werden sollte, um sein volles Potenzial zu entfalten.

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