Languedoc Prieuré Saint Jean de Bébian

L'avis du comité

Le Prieuré de Saint-Jean de Bébian revient en force ! Porté par des terroirs de premier ordre, une mosaïque de sols, de parcelles, d'expositions et de microclimats variés, ce domaine emblématique du Languedoc poursuit sa mue amorcée en 2015. 

Indissociable de l’essor des grands rouges du Languedoc, il s’est forgé un destin hors du commun, profilant des vins profonds, amples et équilibrés, qui furent parmi les premiers à forger l’expression classique de la région, grâce notamment à un matériel végétal exceptionnel, puisé auprès des plus grands : des syrahs de Chave, des grenaches de Rayas et des mourvèdres de Tempier.

Benoît Pontenier, désormais garant du nouveau style maison, signe des vins élevés patiemment, peu fardés, très purs, salivants et caressants. Les rouges notamment, vinifiés avec une proportion de vendange entière et élevés principalement en foudres, se révèlent floraux, intenses et délicats. 

1 étoile RVF, assuré d’une progression impressionnante et constante, le Prieuré de Saint-Jean de Bébian est en route pour la seconde étoile. C’est aujourd’hui l’une des icônes du vignoble français, un sommet d’expression sudiste. Profitez-en !

Assemblage des plus vieilles vignes du domaine, le Languedoc Rouge 2022 signe un très beau vin, sensible et délicat, à majorité de grenache octogénaire. Dans un registre nature, de teinte assez légère, il livre un jus infusé, tout en finesse, mais bien maîtrisé. Très digeste, pur et délicat, ce vin rouge promet une très belle dégustation. Noté 93/100 par le Comité. 

Emparez-vous de ce sommet de la hiérarchie languedocienne. Aucune hésitation possible.

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