Bourgogne Vignoble Angst

L'avis du comité

Créé de toutes pièces par Céline et Antoine Angst en 2013, ce jeune domaine propose une gamme millimétrée des vins de Chablis et de l’Yonne reconnus pour leur finesse, leur pureté et leur précision. 

Une adresse bénie qui cultive la discrétion et les prix doux, à saisir en priorité. Ne manquez pas cette opportunité.

Le Chablis Blanc 2023 est une très belle cuvée de terroir, qui s’ouvre sur un nez mûr et frais, de beau profil minéral, servi par une belle maturité. C’est un chardonnay tendu et incisif, au profil à la fois dynamique et frais, avec toujours un sillage minéral intense. Un très beau rapport prix-plaisir du Chablisien, à garder 5 ans et plus.

Très identitaire, le Chablis 1er Cru Côte de Jouan Blanc 2023 libère de belles notes végétales, de fenouil et de fruits du verger, avec une belle empreinte minérale. Élevé sans apport de bois, ce blanc classique et accessible forme un ensemble fin, digeste et sapide, apte à s’accorder à des huîtres ou des oursins. Un style frais et digeste qui fera l’unanimité.

2 parfaites expressions de Chablis à prix serré.

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