Domaine Berthelemot - Beaune 1er cru - Bressandes - Rouge - 2022

Vin :

Le Beaune 1er Cru Les Bressandes Rouge 2022 est issu d’une parcelle de 95 ares plantée sur des sols de sables et de cailloux riches en fer dont les plus vieux plants ont près de 70 ans. C’est un pinot raffiné, aux notes de violette et de fruits noirs, liées à des touches torréfiées. Ample et puissant en bouche, il développe un fruité intense et une belle salinité en finale. Un très beau bourgogne assuré par la maturité du millésime et la délicatesse de l’élevage.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts de chêne.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rouge très profond aux légères nuances carmin.

Nez :

Fragrances de violettes et de fruits noirs auréolées de touches torréfiées.

Bouche :

Ample et puissante sur un fruit élégant, cette cuvée au fruité intense déroule un jus à la trame raffinée et à la finale finement saline.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Perdreau rôti aux girolles, agneau de sept heures, terrines forestières.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030.

Nouvel acteur majeur de Côte de Beaune, le Domaine Berthelemot s’est fait un nom en peu de temps auprès des amateurs. C’est une adresse à part dans le paysage bourguignon, liant qualité, assurance et mesure autour d’un fabuleux patrimoine de vignes constitué en un temps record ! 

A l’origine, Brigitte Berthelemot a patiemment collectionné les terroirs jusqu’à constituer 15 hectares de vignes, aujourd’hui conduits en culture biologique et en biodynamie. Il est très rare en Bourgogne de voir un domaine se structurer en si peu de temps autour d’autant de grands climats : Volnay, Beaune 1er Cru Les Grèves, Bressandes et Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.

Ici, chaque vin est le reflet le plus fidèle de son lieu, privilégiant un style où pureté et délicatesse prévalent avec des pressurages doux et lents, une vinification sur la fraîcheur et le fruit, et des élevages d’un an maximum.