Domaine Faiveley
La Maison Faiveley a consacré la majeure partie de ses ressources à acquérir des vignes de Pinot Noir et de Chardonnay situées dans les meilleurs climats du vignoble de Bourgogne. Elle possède aujourd’hui des parcelles dans les plus beaux terroirs de Bourgogne et proposent des vins rouges et blancs issus des plus belles appellations comme Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey Meursault ou Blagny.
Fort d'un vignoble très morcelé puisque la superficie moyenne par appellation est d’environ 1 hectare seulement, les productions de la Maison Faiveley sont donc très limitées mais permettent un travail minutieux de la vigne et adapté à chaque climat. En effet, la Maison s’est personnellement engagé pour faire classer les climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Faiveley exploite aujourd’hui plus de 10 hectares de Grands Crus et près de 25 hectares de Premiers Crus. Parmi ceux-ci, plusieurs terroirs appartiennent uniquement à la famille comme le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, le Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu et le Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru. L’unique volonté d’Erwan Faiveley ? Faire des vins de Bourgogne dignes de la haute couture !
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Domaine Faiveley : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Faiveley - Gevrey-Chambertin - La Justice - Rouge - 2016
Tout en fruit et en gourmandise, le Gevrey-Chambertin La Justice Rouge 2016 est un vin plein et charnu, issu d’une petite parcelle d’un demi-hectare aux sols de marnes riches en fer. Sur ce millésime de demi-corps, il offre beaucoup de délicatesse et de fraîcheur, dans une trame ample et suave, portée par de beaux tanins déjà bien fondus. Le pinot parfait, déjà ultra savoureux, à accompagner d’oeufs en meurette ou d’un gigot d’agneau.
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Faiveley - Chambolle-Musigny - Rouge - 2015
Né d’un millésime de belle maturité, sur un sol riche en calcaire, le Chambolle-Musigny Rouge 2015 garde sa finesse légendaire, avec une trame parfaitement policée, aux tanins fondus, impeccables de classicisme. C’est un vin élégant, fin et racé, à déguster cet automne sur un petit gibier à plumes ou à conserver précieusement en cave quelques années supplémentaires. Saisissez sans attendre ce Chambolle-Musigny, une cuvée rare d’une appellation magique !
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Faiveley - Vosne-Romanée - Rouge - 2017
Prisé pour son nom évocateur, le Vosne-Romanée Rouge 2017 exprime toute la noblesse de son terroir, porté par un millésime gourmand et parfumé. Tendre, de bon caractère fruité avec de la tenue, du volume et des tanins juteux, il offre une juste équation entre finesse et persistance. Une grande bouteille à réserver à table, aujourd’hui ou sur dix ans encore.
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Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin - Clos Prieur - Rouge - 2016
Porté par une belle générosité, une matière profonde et parfumée, le Gevrey-Chambertin Clos Prieur Rouge 2016 affiche en parallèle de la fraîcheur, une tension raffinée et une belle assise finale. Dans ce millésime complet, rond et charnu, ce Clos Prieur révèle toute sa sève et ses terres marneuses profondes. Un vin taillé pour la garde !
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Faiveley - Rully - Les Villeranges - Blanc - 2018
Rully est une des appellations des plus recherchées du chalonnais, ses terroirs sont enfin reconnus par les vrais amateurs de grands vins de Bourgogne, il est clair qu'en matière de chardonnay et pinot noir, lorsque les vignes et le talent des vignerons se conjuguent, il y a de grands vins à découvrir à des prix plutôt très attractifs comparés à ceux de la côte d'Or ! Le Rully Les Villeranges blanc 2018 fait partie de ces découvertes récentes : des arômes de fleurs blanches, de fines notes boisées et d'une pointe minérale, le tout avec une parfaite maturité. Au palais il se montre souple et frais, posé sur un fruit acidulé élégant. Cette cuvée déroule un jus consistant souligné par un boisé présent et racé. Tout pour nous plaire en fait !
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Faiveley - Ladoix - Blanc - 2017
Issu d'une vigne de 3 hectares, une partie plantée en 2007, l'autre en 2013, le Ladoix blanc 2017 porte les bons marqueurs du millésime, un chardonnay bourguignon avec des notes aromatiques mûres, fines, florales mêlées à des accents vanillés. Belle puissance en entame de dégustation, il offre une texture cossue tout en restant sur un profil frais, un fruit éclatant. Dotée d'un boisé bien intégré, cette cuvée offre un plaisir immédiat.
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Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin - Les Marchais - Rouge - 2016
Fruité, puissant et pur, le Gevrey-Chambertin Les Marchais Rouge 2016 associe matière et élégance dans une harmonie somptueuse. Tension raffinée, assise solide, le tout parsemé de notes de fruits bien mûrs : voilà un Gevrey de belle ampleur, frais, consistant et déjà extrêmement charmeur. Une très belle bouteille à saisir sans attendre.
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Faiveley - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes - Rouge - 2015
Sur ce flamboyant millésime, le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2015 se détache par sa concentration et son éloquence, Ce sont de belles notes de cerise noire, de fruits à noyau, d’épices douces, associées à beaucoup de droiture et de finesse. Un corps charnu, des tanins abondants mais déjà extrêmement civilisés, et une classe toute naturelle. Une bouteille de très grand potentiel de garde, à apprécier dès cet hiver, après un bon passage en carafe, ou plus tard, sur une belle côte de bœuf ou un bourguignon.
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Faiveley - Mercurey - Blanc - 2016
Le Mercurey blanc 2016 est issu d'une belle parcelle de chardonnay d'1 hectare 78 dont les plus vieux plants datent de 1974 ce qui apporte un socle complexe à cette cuvée. Élégance et harmonie sont deux qualités de ce Mercurey blanc sur un excellent millésime frais comme 2016. C'est un très beau Mercurey village qui offre une belle épaisseur de jus et un style épuré et fin. Tout en élégance, ses arômes sont fruités et floraux ce qui lui confère de la légèreté et beaucoup de fraîcheur. C'est un vin de gourmandise à déguster dès aujourd'hui, abordable avec un potentiel de garde.
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Faiveley - Rully - Les Villeranges - Blanc - 2016
Floral, finement fruité, le Rully Les Villeranges blanc 2016 est une expression raffiné d'un chardonnay mûr et frais de la Côte Chalonnaise. Il nous accueille avec ses arômes délicats, crayeux intense, un complément floral fin et fruités, fruits blancs, un boisé présent mais sobre. La bouche est sapide, très plaisante ; un vin racé et long, délicatement acidulé. Son boisé se perçoit sans excès. L'apport de cuve est support de fraîcheur. L'ensemble offre ainsi l'équilibre que nous attendions. Noté 16,5/20 par notre Comité de Dégustation.
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Faiveley - Gevrey-Chambertin 1er cru - La Combe aux Moines - Rouge - 2014
Le Gevrey-Chambertin 1er cru La Combe aux Moines 2014 est une rarissime cuvée d'un peu plus d'un hectare, issu de plusieurs années de plantation 1933 et 1935 pour les plus âgées jusqu'en 2017 pour la plus jeune. La dégustation offre de fins arômes de fruits des bois, d'épices délicates complétés de senteurs boisées en toute sobriété. La bouche le confirme avec un accent sur le fruit, une texture en finesse et élégance, marqués par les tanins soyeux de ce pinot noir très Nuiton et une finale de bonne persistance.
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Faiveley - Gevrey-Chambertin - La Justice - Rouge - 2014
Alliance de précision et de finesse, le Gevrey-Chambertin La Justice Rouge 2014 est un vin profond, issu d’une petite parcelle d’un demi-hectare aux sols de marnes riches en fer. Cela donne un pinot cossu, aux fruits bien mûrs, toujours délié et raffiné, porté par un élevage parfaitement intégré aujourd’hui et qui a fondu les tanins. A la fois corpulent et élégant, c’est un gevrey terriblement séduisant, idéal avec un tournedos ou un gigot d’agneau.
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Faiveley - Vosne-Romanée - Rouge - 2016
Hautement prisé, avec un nom évocateur, le Vosne-Romanée 2016 exprime toute la noblesse de son terroir, porté par un millésime frais et de grande finesse. Souplesse, expression franche du fruit, tanins suaves et équilibrés offrent une juste équation entre élégance et persistance. Une grande bouteille à réserver à table sur une canette aux airelles ou un pigeon aux petits pois et lard fumé.
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Faiveley - Gevrey-Chambertin - Clos Prieur - Rouge - 2014
Alliance de précision et de finesse, le Gevrey-Chambertin Clos Prieur Rouge 2014 est un beau vin profond, issu d’une parcelle rattachée autrefois à l’abbaye de Cluny. Ses notes de cerise fraîche, de framboise, forment une aromatique harmonieuse qui se glisse dans une trame de grande finesse. La finale est persistante et savoureuse, formant un ensemble déjà terriblement séduisant, idéal avec un tournedos ou une belle pièce de boeuf au poivre.
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Faiveley - Nuits-Saint-Georges - Rouge - 2015
S’appuyant sur un millésime d’une remarquable richesse, le Nuits-Saint-Georges 2015 compte tous les attributs du grand vin de garde. Le pinot noir excelle ici à restituer fermeté et délicatesse dans un parfait équilibre. Les saveurs fruitées et épicées s’invitent en bouche sur des tanins veloutés et soyeux avec beaucoup de finesse, de charme et d’élégance. Nous sommes conquis et vous invitons à le déguster sur un magret de canard au poivre ou des cailles aux raisins.
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Faiveley - Montagny - Blanc - 2017
Alliant charme et générosité, le Montagny 2017 livre de beaux arômes de fleurs blanches et de fruits frais, des saveurs intenses et gourmandes. La trame à la fois concentrée et nerveuse procure une agréable sensation de fraîcheur et offre une belle persistance aromatique. C’est un blanc déjà parfaitement à point, idéal avec dos de cabillaud ou une terrine de lapin.
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Domaine Faiveley - Mazoyères-Chambertin - Rouge - 2014
De grand caractère, le Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2014 déploie tous les charmes de la grande Bourgogne. Sur ce millésime frais et soyeux, le cru livre une palette accomplie de fruits mûrs, de tabac blond et d’épices douces, une texture veloutée et harmonieuse. C’est un vin équilibré et brillant, à boire dès à présent ou à conserver plus longuement en cave.
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Faiveley - Puligny-Montrachet - Blanc - 2017
Charmeur et envoûtant, le Puligny-Montrachet 2017 livre de belles notes de fruits exotiques et d’agrumes, dans une bouche pleine et équilibrée, servie par un bel élevage sous bois. Conjonction d’amplitude, d’onctuosité et de tension minérale, ce grand chardonnay appelle une cuisine de poissons, un brochet poché au beurre blanc, ou bien une poularde de Bresse aux morilles.
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Faiveley - Chambolle-Musigny - Rouge - 2014
Jouant sur la finesse et la fraîcheur de sa matière, le Chambolle-Musigny 2014 distille des notes de fruits frais et de griotte absolument superbes. Gracieux, élégant, porté par un côté bois précieux qui souligne avec justesse l’aromatique, il mène le pinot noir vers les sommets, avec intensité et volume. Toute l’élégance de Chambolle !
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Faiveley - Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Pruliers - Rouge - 2014
Notes kirschées, de fruits noirs intenses, le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2014 énonce tous les attributs d’un beau pinot noir. La trame suit ce registre fruité, détaillant une structure à la fois gourmande et ferme, qui vieillira parfaitement. Dès aujourd’hui ou dans quelques années, ce très beau Nuits sera à apprécier à table, après un carafage, sur une viande de goût, une épaule d’agneau par exemple.
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Faiveley - Meursault - Blanc - 2015
De belle nervosité, le Meursault 2015 offre un jus franc et ciselé, autour de notes de fruit mûr, de vanille et de pâtisserie. C’est un Meursault de garde, frais et consistant, au boisé parfaitement géré, à la finale citronnée et racée. La classe ! Découvrez-le avec un beau poisson au four ou des fromages secs, à l’apéritif.
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Faiveley - Marsannay - Rouge - 2017
Modèle de fraîcheur et de délicatesse, le Marsannay Rouge 2017 porte le pinot avec grâce. On apprécie son corps vif et élancé, ses tanins fermes et élégants, son boisé finement intégré. Un excellent Marsannay, au fruit parfumé et expressif, déjà plein de charme et très épanoui mais capable de vieillir encore quelques années. Une sélection amplement méritée !
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Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes - Rouge - 2014
Généreusement doté, le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2014 déroule un fruit séveux, délicatement épicé, posé sur une trame aux tanins abondants. L’élevage encore présent augure d’un bon potentiel de garde et signe un vin confortable, précis, à la fois ferme et concentré. Attendez-le encore deux ou trois ans, voire davantage, et appréciez-le sur une belle côte de bœuf.
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Faiveley - Mercurey - Blanc - 2013
Frais, enjoué et fruité, le Mercurey Blanc 2013 livre des notes de fleurs blanches, d'amandes amères et de beurre frais. Tout en tension et dynamisme, il se distingue par sa structure harmonieuse et un bel équilibre. A savourer dès l'apéritif ou sur une belle sole meunière !
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Faiveley - Nuits-Saint-Georges - Les Lavières - Rouge - 2013
Ferme et intense, le Nuits-Saint-Georges Les Lavières 2013 prend la pleine dimension du terroir de Nuits. Le pinot trouve ici sa célébration la plus entière, avec une certaine enveloppe boisée qui fait le style de la Maison ; le tannin est présent, les fruits noirs abondent, le charnu et l’épaisseur du trait animent le cépage avec équilibre et justesse. Un très beau vin, concentré en finesse, appelé à patienter encore un peu pour intégrer totalement son élevage.
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Faiveley - Chambolle-Musigny - Rouge - 2013
Jouant sur la finesse et la fraîcheur de sa matière, le Chambolle-Musigny 2013 distille des notes de fraises au sucre et de griottes macérées absolument superbes. Gracieux, élégant, abouti, porté par un côté bois précieux qui souligne avec justesse l’aromatique, il mène le pinot noir vers les sommets, avec intensité et volume. Somptueux ! Noté 16,5/20 par le Comité.
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Faiveley - Bourgogne - Chardonnay - Blanc - 2015
Avec un élevage sur lies parfaitement ajusté, qui lui apporte gras et rondeur, le Chardonnay Bourgogne Blanc 2015 allie dynamisme et volume avec réussite. On aime dans cette très belle réalisation, ce caractère facile et gourmand, de bonne nervosité, avec de la fraîcheur et des notes florales en relai. Un blanc de très belle tenue, parfait à boire pour lui-même ou débuter un repas.
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Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny - Rouge - 2012
D'une grande élégance et doublé d'une très belle amplitude de bouche, le Chambolle-Musigny 2012 est une très exquise réalisation. Encore porté par son élevage, il en exprime un boisé vigoureux qui viendra se fondre avec le temps. Elegant et racé, juteux dans son tanin, séducteur dans son profil, il déroule la grande aisance de Chambolle, à l’apparente simplicité gourmande. C'est ça Chambolle ! Et c'est grand !
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Domaine de la Framboisière - Montagny - Blanc - 2014
Savoureux, gras et énergique, le Montagny Blanc 2014 allie dynamisme et volume avec réussite. On aime ce caractère d'évidence et de gourmandise, avec une bonne nervosité, de la fraîcheur et des notes florales en relai. Un parfait blanc d’apéritif, de terrines ou de poissons. Un régal !
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Domaine de la Framboisière - Mercurey 1er Cru - Le Clos du Roy - Rouge - 2013
Expansif, le Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy Rouge 2013 se livre avec foisonnement sur des notes fruitées et légèrement boisées. En demi-puissance, avec des tanins fermes, du relief et de l'ampleur, il forme un vin de beau volume voué aux viandes rouges tendres et juteuses.
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Domaine Faiveley - Beaune 1er Cru - Clos de l'Ecu - Rouge - 2013
Monopole du Domaine Faiveley, le Beaune 1er Cru Clos de l’Ecu Rouge 2013 est issu d’une petite parcelle de vieilles vignes qui donne toujours des vins fermes et structurés sertis d’une belle finesse. Concentration et fraîcheur s’équilibrent idéalement dans ce vin qui passera quelques années sans problème. Idéal dès à présent sur un filet de bœuf ou un magret de canard.
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Joseph Faiveley - Blagny 1er Cru - La Pièce sous le Bois - Rouge - 2013
Situé sur la commune de Meursault, le Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois Rouge 2013 est issu d’un carré de vignes propice aux rouges juteux et raffinés. Il offre toute la précision de fruit et le croquant d’une matière pure, soignée, portée par de belles notes de fruits rouges et un grillé léger. Un joli vin tout en charme et en élégance.
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Faiveley - Nuits-Saint-Georges - Rouge - 2013
Affirmé dans son tanin, précis dans sa texture, le Nuits-Saint-Georges 2013 libère un fruit juteux et gouleyant, aux notes de griotte et de fruits noirs bien modelées. On aime ce style délié et structuré à la fois, qui conte la Bourgogne avec une énergie peu commune. C’est un pinot moderne, totalement accompli, dont la sève est prête à fondre sur des associations de légume ou de viande blanche. Un incontournable de l’appellation.
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Faiveley - Marsannay - Rouge - 2013
Admirable de fraîcheur et d’intensité, le Marsannay 2013 déploie une panoplie exquise de notes fruitées, enveloppées d’une chair précise et gourmande. Toute la magie du pinot noir opère dans ce vin aux accents torréfiés, droit et pulpeux à la fois. Un conquérant pour vos palais bien aiguisés !
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Faiveley - Gevrey-Chambertin - Rouge - 2012
Le Gevrey-Chambertin 2012 déploie des notes typiques de fruits à l’eau-de-vie et de fruits noirs bien mûrs, dans le pur style de l’appellation. La maîtrise technique est parfaite, le pinot déroule la plus belle partition, dans un registre de semi-puissance, à la fois élégant et ferme. Une touche boisée le propulse dans la modernité ; cet élevage lui permettra de parcourir encore de la distance et de lui laisser le temps de s’épanouir une dizaine d’années encore.
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Domaine de la Framboisière - Mercurey 1er Cru - Le Clos du Roy - Rouge - 2011
La belle robe éclatante du Mercurey 1er Cru Clos du Roy rouge 2011 présage déjà le meilleur ! Cette cuvée de demi-puissance, alliant finement un fruit pur et précis, des notes de fruits rouges compotés, de cerise noire, à un corps svelte, forme un vin scintillant, délicat et équilibré, parfaitement bourguignon dans la forme et dans l’esprit. Une référence sur Mercurey !
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Domaine de la Framboisière - Mercurey - Rouge - 2012
Le Mercurey rouge 2012 est un très joli pinot noir qui fait valoir son fruit sans esbroufe, idéalement posé sur une matière de bonne consistance, toute en rondeur et en soie. Un mercurey avec autant de jus et de pulpe, franchement c’est une aubaine !
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Domaine de la Framboisière - Givry - Champ Lalot - Blanc - 2011
Légèrement doré sur sa jeunesse, le Givry blanc Champ Lalot 2011 inspire déjà la gourmandise : fruits blancs frais, pointe florale, bouche ample traversée d’un bel élan minéral, tout est déjà bien en place, prêt à être savouré sur un poisson grillé. Le Givry blanc est un vin rare, très peu produit, une raison de plus pour le découvrir.
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Faiveley - Blagny Premier Cru - La Pièce sous le Bois - Rouge - 2011
Sublime terroir ultra confidentiel,Blagny 1er Cru La Pièce sous le Bois Rouge 2011 exprime dans une bouche voluptueuse et charnelle des notes de cerise à l’eau de vie et de groseille. La bouche n’est que douceur. Elle déroule son tapis aromatique dans la douceur dans un registre aimable avec des tanins ronds et une dimension tactile soyeuse. On apprécie tout particulièrement l’élevage qui accompagne ce fruit et emmène la finale… Ce cru est un perle, à découvrir.
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Faiveley - Meursault Premier Cru - Blagny - Blanc - 2007
Drapé d’un élevage luxueux, la bouche du Meursault Blagny 1er Cru Blanc 2007 se révèle d’une complaisante gourmandise ! Les arômes pâtissiers enveloppent lascivement le palais. La bouche est fraiche, grasse, beurrée et sa dimension aromatique formidable. Nous vous la recommandons particulièrement sur des plats crémés...
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Domaine de la Framboisière - Mercurey Premier Cru - Le Clos du Roy - Rouge 2008
Le Mercurey 1er cru Clos du Roy Rouge 2008 est un vin ample et étoffé. Le fruit libère des notes de fruits rouges bien mûrs et une finale sur des nuances kirschées. La fermeté en finale nous rappelle les grandes caractéristiques de l’appellation assise sur un terroir calcaire. C’est un vin de belle charpente, sans être vineux, avec des tanins qui vont se patiner avec le temps. C’est une référence sur Mercurey !
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Domaine de la Framboisière - Mercurey - Clos Rond Monopole - Rouge 2010
Le Mercurey Monopole Clos Rond 2010 est un modèle du genre. L’ensemble est riche, dense et ferme. Doté d'une grande mâche, il livre de délicieuses notes de fruits rouges accompagnées d’une fine touche boisée. Après quelques minutes d’aération, le vin s’assouplit et met en exergue une superbe finesse de tannins.
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Domaine de la Framboisière - Montagny - Blanc 2010
Le Montagny blanc 2010 est un vin tendre, floral et rafraîchissant. Sur des notes d’amande, de fleurs blanches, d’agrumes et d’infusion, la bouche nous renvoie un panel d’expressions légères. Tendu par le minéral, c’est un vin blanc sec idéal pour vos apéritifs printaniers.
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Domaine Faiveley - Nuits-Saint-Georges - Les Lavières Rouge 2009
Le Nuits-Saint-Georges Les Lavières rouge 2009 est superbe de concentration. Dense et charnu à l’image du style caractéristique de l’appellation, le vin gagne en délicatesse et en rondeur sur les tannins grâce à la grande souplesse de fruit du millésime 2009. Équilibre et charme font de ce Nuits-Saint-Georges un vin à boire dès aujourd’hui qui pourra néanmoins vieillir une belle dizaine d’années en cave.
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Domaine de la Framboisière - Mercurey - Les Mauvarennes Blanc 2008
Le Mercurey Les Mauvarennes blanc 2008 dévoile une texture pleine et chaleureuse. Le Chardonnay issu du millésime 2008 offre une belle épaisseur de jus et s’exprime à merveille sur des notes de fruits blancs, d’amande fraîche et des arômes d’amers minéraux en finale. La bouche joliment patinée par ces arômes d’évolution se présente aujourd’hui dans un total épanouissement.
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Domaine de la Framboisière - Mercurey - Rouge 2010
Le Mercurey rouge 2010 est un vin ample et étoffé. Magnifique de constitution, il délivre un fruit juteux et gourmand dans une intensité d’expression difficile à retrouver ailleurs sur l’appellation. C'est une cuvée puissante, ferme, légèrement tanique et superbement expressive : c'est une référence sur Mercurey !
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Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru - Clos du Roy Rouge 2009
Le Mercurey 1er cru Clos du Roy Rouge 2009 est un vin ample et étoffé. Le fruit libère des notes gourmandes de fruits rouges bien mûrs, équilibré par une chair veloutée. La fermeté en finale nous rappelle les grandes caractéristiques de l’appellation assise sur un terroir calcaire. Appuyée par une belle trame minérale, la cuvée pourra vieillir quelques années encore. C’est une référence sur Mercurey !
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Domaine Faiveley - Mercurey - Les Mauvarennes Blanc 2009
Derrière une robe brillante aux reflets dorés, le Mercurey Les Mauvarennes blanc 2009 dévoile une texture pleine et chaleureuse. Le Chardonnay de belle maturité s’exprime à merveille sur ce millésime solaire. Les notes suaves de fruits blancs et d’amande fraîche s’affirment dans une bouche équilibrée, fraîche et tendue par des arômes d’amers minéraux en finale.
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Domaine Faiveley - Mercurey - Les Mauvarennes Rouge 2009
Le Mercurey Les Mauvarennes rouge 2009 nous surprend par une attaque ronde et fruitée. Ainsi, les notes de fruits macérés, de framboise écrasée, de poivre et d’épices nous enrobent le palais. C'est un vin gouleyant bien équilibré, tout en finesse, avec beaucoup vigueur. Les tannins polissés se fondent dans une finale d’une grande souplesse.
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Joseph Faiveley - Bourgogne Rouge 2009
Le Bourgogne 2009 fait la part belle aux notes de fruits rouges. Entre autres qualités, il exprime dans ce millésime riche toute la délicatesse du pinot noir avec une fraîcheur irrésistible. Sa gourmandise et son moelleux en font une cuvée délicieuse qui s’apprécie entre amis ou se déguste à table. C’est un vin de toutes les occasions.
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Domaine de la Framboisière - Mercurey - Rouge 2009
Issu d’un superbe millésime en Bourgogne, le Mercurey la Framboisière 2009 est une très belle réussite. Monopole de la maison Faiveley, cette cuvée parcellaire allie avec brio une finesse exceptionnelle et une fraîcheur incomparable. Profond et minéral, voilà un vin de très belle constitution !
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Joseph Faiveley - Meursault Blanc 2007
Le Meursault blanc 2007 mérite tous les hommages. Riche et beurré, il exprime les plus belles caractéristiques des meilleurs Meursault. Dynamique et vibrant sur ce millésime, il dévoile une très belle acidité mêlée à une patine vanillée qui en fait un vin séducteur et avenant, parfaitement accompli.
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Domaine Faiveley - La Framboisière - Mercurey - Rouge 2008
Le Mercurey Rouge 2008 est fin et précis. Sur ce terroir qui délivre naturellement les vins les plus solides des Côtes Chalonnaises, cette cuvée se distingue par une précision de fruit remarquable et une matière toute en légèreté. En demi-puissance, les délicates notes de fraise et de fruits rouges nous envahissent avec volupté et tendresse.
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Domaine Faiveley - La Framboisière - Mercurey - Blanc 2008
Le Mercurey blanc 2008 est un chardonnay de très beau terroir, il livre une élégante palette fruitée et florale. Dotée d’une belle amplitude de bouche, cette cuvée séduit tant par sa grande générosité aromatique que par sa texture onctueuse. Terriblement savoureux, ce vin est un bijou à déguster dès aujourd'hui !
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Domaine Faiveley - Pommard - Les Vaumuriens Rouge 2008
Le Pommard les Vaumuriens 2008 est une version tout à fait enthousiasmante du pinot noir sur les grands terroirs de la Côte de Beaune. Rien dans cette cuvée n’est atteint par de la dureté. Tout n’est que fruit. Les tanins précis et frais ne font aucune ombre au fruit intense. La rectitude du terroir vient organiser cette douce matière dans une bouche longue et alanguie.
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Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet - Blanc 2008
Le Puligny-Montrachet 2008 est grandiloquent. Sa droiture et sa minéralité font scintiller avec une grâce profonde l’expression noble du Chardonnay. Les notes de fruits à chair blanche et d’agrumes sont fleuries et subtiles. Epurée et minimale, la délicatesse de sa texture est un charme puissant.
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Domaine Faiveley - Mercurey - La Framboisière Monopole Rouge 2008
Le Mercurey la Framboisière 2008 est un monopole du domaine. Cette cuvée est sèveuse, pleine et épicée. Elle délivre un fruit juteux et gourmand dans une puissance d’expression qu’on ne connait pas ailleurs sur l’appellation. C’est une véritable fierté du domaine.
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Domaine Faiveley - Côte de Beaune-Villages - Rouge 2008
Le Côte de Beaune 2008 est une splendeur. La bouche est pleine d’un fruit juteux et énergique. C’est un vin de forte constitution avec une ossature en bouche, ferme sans être sévère. De manière étonnante, vous serez surpris par sa longueur et son velouté exquis. Cette cuvée à de quoi faire pâlir quelques crus de la Côte de Beaune !
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Domaine Faiveley - Mercurey - Blanc 2007
Le Mercurey Blanc 2007 est un Chardonnay de très beau terroir, il se livre sur cet excellent millésime dans une palette fruitée et florale de grande élégance. Avec une belle amplitude, la bouche décuple sa générosité aromatique sur une texture onctueuse. C'est un vin terriblement friand, à déguster dès aujourd'hui !
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Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Clos de la Marechale 2001
Cette appellation est située sur Premeaux-Prissey, à la limite avec Comblanchien. C'est le dernier premier cru de la Côte de Nuits lorsqu'on descend vers le sud. Il appartenait à l'épouse d'un Maréchal du Second Empire.
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Domaine Faiveley - Pommard - Les Vaumuriens Rouge 2007
Le Pommard Les Vaumuriens 2007 est une grande réussite ! Ce vin est impressionnant. On profite encore de la jeunesse de ses arômes primaires pour se plonger dans la cerise griotte, le coté kirsché, guignolé. Le boisé est totalement fondu sur la matière et souligne à merveille ce joli fruit de pinot. Très beau compromis entre la matière et l’extraction. La très belle allonge de bouche vient rendre compte de la qualité du terroir et confirme également la qualité du travail en cave. C’est un vin de grande envergure construit dans un parfait équilibre.
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Domaine Faiveley - Mercurey 1er Cru - Clos du Roy Rouge 2007
Le Mercurey 1er cru Clos du Roy Rouge 2007 est un vin d'apparat expansif, il possède un beau nez, une bouche dense avec des tannins fins. Riche et puissant avec de la longueur et de l'épaisseur, il offre des arômes de fruits rouges explosifs et des notes épicées. c'est un vin à déguster dès à présent grâce à sa puissance aromatique.
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Domaine Faiveley - Mercurey - Les Mauvarennes Rouge 2007
Le Mercurey Rouge les Mauvarennes 2007, Mercurey de grande facture classique bourguignonne. C'est un vin gouleyant bien équilibré, tout en finesse, avec beaucoup de transparence, et de la vigueur. Il s'ouvre sur des notes de fruits frais et dévoile des tannins fins et soyeux. Agréable à déguster, c'est un vin de gourmets qui saura vous séduire.
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Domaine Faiveley - Mercurey - Les Mauvarennes Blanc 2007
Le Mercurey blanc les Mauvarennes 2007 est un Bourgogne de très beau terroir sur un excellent millésime, c'est un grand Mercurey. Il offre une belle épaisseur de jus et du confort. Velouté, tout en élégance, ses arômes sont fruités et floraux ce qui lui confère de la légèreté et beaucoup de fraîcheur. C'est un vin de gourmandise à déguster dès aujourd'hui, avec un potentiel de garde d'une bonne décennie.