Tenuta Tignanello - IGT Toscana - Rouge - 2018

Vin :

L’IGT Toscane Tignanello Rouge 2018 est tout simplement somptueux. Très ouvert au nez, délivrant de magnifiques notes de fruits noirs, très intenses, de tabac blond et d’épices, avec une pointe d’herbes fraîches et de menthol extrêmement rafraîchissante. La générosité du millésime, son caractère sec sont parfaitement mis en valeur, exprimés par ces notes chaudes et intenses de pleine maturité. Les rendements ont été réduits d’un tiers cette année-là, permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale sans excès, offrant ainsi des tanins soyeux, fondus, sans aucune dureté ni sécheresse. L’ensemble est d’une harmonie superbe, porté par la fraîcheur des lieux, à près de 400 mètres d’altitude et un élevage millimétré entre barriques de chêne français et hongrois. Du grand art !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Superbes notes de fruits noirs auréolées de notes épicées et de tabac blond, le tout souligné subtilement d'une touche mentholée et de parfums d'herbes fraîches.

Bouche :

Fraîche et généreuse sur un fruit solaire, cette cuvée de belle maturité livre un jus aux tanins soyeux et fondus, à l'élevage noble et maîtrisé.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Porcelet farci à l'italienne, filet de bœuf Wellington.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

Cru emblématique de la Toscane, au cœur du Chianti, Tignanello est le poumon de la famille Antinori qui le détient depuis le 19e siècle. C’est aussi le premier sangiovese élevé en barrique, le premier aussi à être associé aux cépages cabernets. Ce pionnier des « supers toscans », au même titre que Solaia dont il partage les terres et l’héritage, figure sans doute parmi les vins les plus prisés au monde. Toujours éblouissant, concentré, inspirant, c’est un vin phénoménal.