Domaine Huet
Le vignoble du Domaine Huet s’étend sur 33 hectares de vignes répartis entre le Chenin Blanc et le Pineau de Loire, seuls cépages autorisés au domaine. Les vins d'appellation Vouvray du domaine font sa réputation, connus pour être frais, élégants et racés, ils vous raviront à coup sûr !
Indispensable référence des plus grands restaurants, la notoriété et le dynamisme de l’appellation Vouvray doivent beaucoup au Domaine Huet. Le roi Chenin, cépage qui n'a pas son pareil pour transmettre les vertus minérales du sol, trône ici en empereur. Infiniment cristallins et purs, les vins du domaine figurent assurément dans l'élite mondiale des vins blancs.
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Domaine Huet : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Huet - Vouvray - Clos du Bourg - Moelleux - Blanc - 2009
Issu d’un clos de 6 hectares - l’un des plus vieux vignobles de l’appellation -, le Clos du Bourg 2009 déroule une onctuosité et un crémeux inouïs. Les notes miellées, de foin et de fruits confits se conjuguent à une texture dense et longiligne, relayée par des accents de fruits plus frais, d’infusion de tilleul. Un blanc d’une précision exquise, dense et vigoureux, à carafer une à deux heures avant le service. Noté 17,5/20 par le Comité, un Coup de Coeur inconditionnel.
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Domaine Huet - Vouvray - Moelleux Le Mont - Blanc - 2015
Avec un soupçon de tendresse et une allonge incroyable, le Vouvray Le Mont Blanc 2015 rend compte du plus haut niveau du chenin sur les terroir Vouvray ! Autour de notes florales, de pâte d'amande, de pêche jaune et de rhubarbe, il déroule une chair onctueuse, de haute densité, parfaite pour une volaille au jus, un poisson noble aux épices. Un grand Vouvray, digeste et subtil, noté 16/20 par notre Comité et 96/100 par Parker !
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Domaine Huet - Vouvray - Clos du Bourg Moelleux - Blanc - 2009
Issu d’un clos de 6 hectares (l’un des plus vieux vignobles de l’appellation), le Vouvray Moelleux Clos du Bourg 2009 déroule une onctuosité et un crémeux inouïs. Les notes de coing et de tarte tatin se conjuguent à une texture dense et longiligne, relayée par des accents de fruits plus frais et juteux, d’infusion de tilleul. Un blanc d’une précision exquise, dense et vigoureux, à servir sur une tarte aux pommes ou une pâte persillée. Magique !
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Domaine Huet - Vouvray Moelleux - Le Mont - Blanc - 2009
Il fait véritablement partie des plus grands liquoreux ! Le Vouvray Moelleux Le Mont 2009 est un vin qui émerveille. Son cépage chenin blanc s'offre avec une fusion d'amandes, de miel, d'arômes pâtissiers si purs, si charmeurs... En bouche tout est réuni pour correspondre à la parfaite définition de ce qu'il y a de plus grand : la chair croquante associée à une tension acidulée donnent à ce colosse sucré sa dimension désaltérante et aérienne qui sublime, allonge les saveurs avec une persistance incroyable. Si seulement tous les moelleux pouvaient être comme celui-là !
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Domaine Huet - Vouvray Moelleux - Clos du Bourg - Blanc - 2007
Avec une dimension vibrante le Vouvray Clos du Bourg moelleux 2007 développe toute la partition noble du chenin mûr sur les arômes de coing, de poire mais aussi de sucre d'orge. La bouche confirme le moelleux du vin avec une ossature acidulée très vivifiante. Quelle générosité, quelle superbe gestion des sucres... c'est du Grand Art !
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Domaine Huet - Vouvray Demi-sec - Le Haut-Lieu - Blanc - 2003
Véritable vin d’excellence, l’éclat cristallin du Vouvray demi-sec le Haut-Lieu 2003 appelle tous les superlatifs. Pourtant issu d’un millésime caniculaire, le vin épanche ses notes racées de coing et de rhubarbe dans une trame de bouche vibrante et longiligne. Les fortes chaleurs auront eu pour effet de raréfier la vendange mais également de concentrer l’ensemble des bons éléments : aromes et saveurs ; ainsi s’est développé dans un équilibre unique, une cuvée singulière dont le potentiel de garde est hors norme.
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Domaine Huet - Vouvray - Le Haut Lieu Demi Sec Blanc 2008
Le Vouvray demi-sec Haut Lieu 2008, vibrant de minéralité récite une partition aromatique de la plus haute noblesse alliant à la trame de zest de citron et de groseille blanc, des notes tertiaires de poivre et de truffe. Sa dégustation bouleverse. Et la parfaite restitution de la truffe blanche d’Alba laissera pour tout amateur la mémoire d’un grand moment de dégustation.