Domaine de Champarlan - Menetou-Salon - Blanc - 2023

Vin :

Issu de jeunes vignes, vinifié sans bois uniquement en cuves inox, le Menetou-Salon Blanc 2023 célèbre le cépage sauvignon avec finesse et élégance. Le nez frais, aux délicats accents minéraux, fumés et anisés, donne le ton ; pureté, sillage acidulé et fraîcheur sont ici convoqués et réunis pour un maximum de plaisir. Une bouteille à apprécier pour sa légèreté !

Vinification :

Vendanges mécaniques, vinification en cuve et élevage sur lies fines. Filtration et mise en bouteille.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Or clair brillant.

Nez :

Frais marqué par de fines notes minérales, une touche anisée mêlées à des éclats de pierre.

Bouche :

Cette cuvée à la trame épurée, acidulée et rafraîchissante, est appréciée pour sa finesse, sa pureté et sa légèreté !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fromage de chèvre, poissons.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029 et plus pour les amateurs

Arrimés à des sols calcaires anciens, entre terres blanches, caillottes et silex, le Domaine de Champarlan est une adresse familiale assurée du Centre-Loire.

David et Luc Girard - apparentés au Domaine Régis Jouan à Sancerre - conduisent leur 10 hectares en culture biologique et façonnent des cuvées franches et réjouissantes à l’imbattable rapport qualité-prix.