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Rhône

Chapoutier - Ermitage - Les Greffieux - Rouge - 2019

Caractéristiques

Pays/Région : Rhône

Millésime : 2019

Dénomination : AOP Ermitage

Cépage : 100% Syrah

Alcool : 15 % vol.

Couleur : Rouge

Contenance : 75 cl

Récompenses

Maison citée dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF)
Maison notée 5 étoiles au Guide Bettane + Desseauve 2023
Robert Parker : 96/100

Vin :

D’un charme exemplaire, l’Ermitage Les Greffieux Rouge 2019 affiche des notes suaves et sophistiquées de violette, de crème de cassis et d’épices fines. C’est un formidable ambassadeur de son terroir, d’un équilibre rare, offrant à la fois les marques d’un grand vin d’avenir et l’évidence d’une cuvée déjà parfaitement accomplie. Un vin élégant et raffiné. Noté 96/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles entièrement égrappées, vinification longue en cuves ciment, extraction naturelle pendant la macération, élevage 100% en fûts de 1 ou 2 vins pendant 14 à 18 mois.

Vin Biologique et Biodynamique, certifié.

Robe :

Rouge grenat de belle intensité.

Nez :

Belles fragrances de petits fruits noirs soulignées de notes poivrées.

Bouche :

Ronde et pleine sur un fruit intense, cette cuvée au superbe potentiel de garde se livre à travers ses tanins présents et sa finale réglissée.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Agneau de lait, canard rôti aux champignons, gibiers.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2045.

Ambassadeur émérite et précurseur de la biodynamie, porté par une vision du grand vin, ce vigneron d’instinct est mondialement reconnu ; ses vins sont d’une constance absolue, livrant les expressions de leurs terroirs respectifs les plus abouties.

En particulier sur le terroir de l’Hermitage, sa terre de prédilection, où il réalise des cuvées parcellaires d’anthologie. Ces cuvées de terroir, produites en biodynamie, sont un summum de complexité et de raffinement ; taillées pour la garde et l’émotion, elles connaissent peu d’équivalents.

Bien évidemment, produites en quantités ultra limitées, ces cuvées recherchées sont rarement accessibles… C’est donc du jamais vu ! Nous vous proposons aujourd’hui les dernières bouteilles  des parcellaires de Chapoutier dans deux millésimes exceptionnels, à un prix « primeurs » !