Domaine Partagé Gilles Berlioz - Vin de Savoie - Chignin-Bergeron Les Christine - Blanc - 2022

Vin :

De grande réussite sur ce millésime abouti, le Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Christine Blanc 2022 offre un jeu de texture absolument unique, oscillant entre consistance et finesse, avec une belle puissance qui tient l’ensemble. Issu de sols argilo-calcaires exposés sud, sur une sélection de la parcelle « Les Filles », c’est un grand blanc de roussanne taillé pour la gastronomie, un vin de grande envergure à réserver à table sur des poissons cuisinés ou une viande blanche. Noté 92/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vignes âgées de 26 ans, exposition sud, lieu-dit : Les Châteaux, sélection de la parcelle des Filles, sol argilo-calcaire à prédominance argileuse. Sucre résiduel : 0,6 g/l.

Vin certifié Biologique et Biodynamique (Demeter).

Robe :

Teinte dorée aux reflets verts et nacrés.

Nez :

Arômes d'agrumes confits, d'abricot et de reine des prés auréolés de notes de musc et de pierre à fusil.

Bouche :

Gourmande et riche sur un fruit plein, cette cuvée déroule un jus de grande fraîcheur et de belle profondeur.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Foie gras, sauté de veau aux champignons, tarte au reblochon.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2031 et plus pour les amateurs.

Accroché aux pentes de Savoie, Le Domaine Partagé Gilles Berlioz cisèle en orfèvre des cuvées d’une pureté absolue. Travaillés à la pioche, en biodynamie, labourés au cheval, les 6 hectares de coteaux situés sur la face sud du massif des Bauges forgent des vins d’une densité et d’une profondeur incroyables. 

3 étoiles au Guide RVF, tous offrent une saisissante profondeur de saveur, du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignins-bergerons vinifiés en sélections parcellaires. Mûrs à point, élevés sans apport de bois et titrant peu de degré alcoolique, ces vins de terroir, minéraux et délicats, survolent les dégustations et réveillent avec fracas l’énorme potentiel savoyard.