Vin :

Le Vin de France Tinus Rouge d'une Nuit Rouge 2021 est élaboré selon une technique unique : une presse de rosé assemblée le temps d’une nuit à un marc de vieux grenaches. Elevé en cuve pour conserver tout son fruit, ce rouge tout à la fois génial et surprenant ne ressemble à nul autre et offre des notes de fruits frais et de fleurs blanches dans une trame croquante et juteuse. Un rouge au fruit pur à apprécier sans retenue, surtout à ce prix !

Vinification :

Vendanges manuelles, jus soutirés des presses des rosés Syrah et Cabernet Sauvignon qui ont été remis pendant une nuit sur le marc des vieux Grenache puis a été tiré en cuve.
Élevage en cuves inox afin de conserver la pureté du fruit.

Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon.

Robe :

Rouge brillant d'intensité médium.

Nez :

Arômes de fruits frais accompagnés de notes de fleurs blanches.

Bouche :

Intense et savoureuse sur un fruit mature, cette cuvée offre des tannins très fin et un jus frais et croquant.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Grillades, viandes blanches et rouges aux herbes.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.

Référence absolue du Mâconnais, élevé par la presse française au rang de « plus grand vinificateur de chardonnay au monde », Jean-Marie Guffens explose tous les standards. 

Sa dextérité le porte toujours à explorer de nouvelles voies et il se révèle très habile à sculpter des vins originaux, dans les trois couleurs. La Collection Tinus est née au Château des Tourettes, la propriété du Luberon de Jean-Marie et Maine Guffens, sur des terroirs riches en calcaire, à 400 mètres d’altitude.

Vin :

Bâti autour de 90% de sangiovese, l’IGT Toscane Shape of my Heart Rouge 2020 s’offre avec charme et évidence. Le nez de fruits à noyau, d'épices, sobre en élevage, garde un caractère chaleureux sans excès, avec une petite touche fraîche de graphite apportée par le cabernet. La bouche est fine et digeste, offrant un jus fin, frais, peu extrait, salué pour ses tannins délicats. Une cuvée réjouissante, à déguster sans retenue ! Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage de 4 mois en barriques.

Vignoble conduit selon les principes de l'Agriculture Biologique, sans certification.

Robe :

Rouge sombre brillant aux reflets carmin.

Nez :

Arômes de fruits à noyaux mêlés de fines notes épicées exprimant chaleur et puissance.

Bouche :

Fine et digeste, cette cuvée offre une trame salivante, un jus fin et peu extrait salué pour sa fraicheur et ses tanins soyeux.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Poulet à la cacciatore, porchetta, Osso Bucco, couscous royal.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Au coeur de la Toscane, près de Florence, la Tenuta Il Palagio est depuis plus de 20 ans le refuge du chanteur Sting et de son épouse Trudie. En plein Chianti, ce vignoble magnifique de 26 hectares, cultivé en agriculture biologique, bat du pouls de l’Italie. Sur ces terres baignées de soleil, le sangiovese est roi. Nous avons voulu nous y associer pour forger une cuvée identitaire, un vin qui respire dans ses arômes et ses saveurs l’identité de la Toscane.

Vin :

Le Crozes-Hermitage Nobilis Semita Rouge 2021 s’ouvre sur un nez parfait, bien typé crozes, avec le beau lardé-fumé de la syrah et un élevage adapté et sobre. Mûr, frais et équilibré, il offre une texture de bouche presque veloutée, des tanins très fins, et beaucoup de gourmandise immédiate. Un 2021 très réussi !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox durant 10 jours. Élevage de 9 mois majoritairement en cuves tronconiques et le reste en pièce Bourguignonne de 228 litres puis de 10 mois en cuves inox.

Robe :

Rouge sombre et brillant, de belle intensité, aux reflets carmin.

Nez :

Très typé Crozes, marqué par de belles notes lardées-fumées.

Bouche :

Fraîche et gourmande sur un fruit de belle maturité, cette cuvée dotée de tanins fins et veloutés offre un jus de bel équilibre et à l'élevage maitrisé.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf au poivre, gigot d'agneau, pigeon de Bresse rôti aux épices et paprika doux.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Impérial ambassadeur du Rhône, François Villard dépoussière les codes de la région avec panache. Son énergie et sa capacité d’innovation le poussent sans cesse à se dépasser et à forger des vins de haute identité qui se placent régulièrement parmi les meilleurs de leur appellation. 

Sur Crozes-Hermitage, ses cuvées éblouissent d’un fruit pulpeux et d’un naturel insolent. C’est pourquoi nous avons décidé d’un commun accord de créer cette cuvée exclusive pour les membres de Ventealapropriete, qui soit à la fois le reflet de notre enthousiasme pour les syrahs rhodaniennes, et celui de l’excellence du domaine.