Domaine Stéphane Aladame - Montagny 1er cru - Les Maroques - Bianco - 2022

Vino:

Il Montagny 1er cru Les Maroques Bianco 2022 seduce fin dall’attacco con il suo naso esotico, che ricorda il frutto della passione, e il profilo fresco e raffinato. L'annata 2022 ha permesso alle uve di raggiungere una maturità ideale, conferendo una bella dimensione al succo. Al palato ritroviamo questa freschezza che caratterizza tutta la degustazione e una leggera legnosità. Potenziale di invecchiamento ottimo. Voto Valap 93/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione e affinamento in legno, di cui il 15% nuove.

Occhio:

Giallo paglierino brillante.

Naso:

Aromi esotici che ricordano il frutto della passione.

Bocca:

Vino fresco e dissetante, di seducente complessità, portato da una materia elegante e tesa, che rivela un frutto maturo sublimato da una legnosità nobile.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Filetti di branzino all'olio d'oliva, risotto agli scampi, orata al forno, carpaccio di San Pietro all'olio alla vaniglia.

Maturazione:

Entro il 2030 e oltre per gli intenditori.

Stéphane Aladame ha talento da vendere. Premiato con una stella dalla Guide des Meilleurs Vins de France e apprezzato dagli amanti della purezza e dell'autenticità, nonché dai migliori ristoranti stellati, anno dopo anno questo perfezionista della vigna ci propone un livello qualitativo sempre più alto.

Sui terroir di Montagny Premier Cru produce modelli di finezza e freschezza, con un ottimo potenziale di invecchiamento, proposto a prezzi ragionevoli.