Domaine Stéphane Aladame - Montagny 1er cru - Les Maroques - Weiß - 2022

Wein:

Der Montagny Premier Cru Les Maroques Weiß 2022 ist ein Meisterwerk der Effizienz und des Genusses. Die exotische Nase, die an Passionsfrucht erinnert, bietet ein frisches und raffiniertes Profil, das der schönen Ader dieser reifen 2022er entspricht. Mit einer zurückhaltenden Holznote geschmückt, entfaltet er dann ein sehr frisches und verführerisches Ensemble mit dem Körper und der Reife des Jahrgangs. Eine kostbarer Tropfen, der gut altern wird! Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, Vinifikation und Ausbau in Eichenfässern, von denen 15% neu sind.

Farbe:

Leuchtendes Blassgelb.

Bukett:

Exotische Nuancen, die an Passionsfrucht erinnern.

Geschmack:

Diese frische und verführerische Cuvée ist erfrischend, unterstrichen durch ein raffiniertes und straffes Aromengerüst, das eine schöne Reife und eine zurückhaltende Holznote enthüllt.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wolfsbarsch in Olivenöl, Scampi-Risotto, ganze Dorade im Ofen, Petersfisch-Carpaccio mit Vanilleöl.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber noch länger.

Stéphane Aladame, das Aushängeschild von Montagny und der Côte Chalonnaise, ist ein wahres Talent. Der Perfektionist, der im Weinführer Guide RVF mit einem Stern ausgezeichnet ist und von Liebhabern der Reinheit und Authentizität sowie von den besten Sterneköchen geschätzt wird, hebt das Niveau seiner Cuvées jeden Tag ein wenig höher.

Seine Terroirs von Montagny Premier Cru sind ein Musterbeispiel für Finesse und Frische, für eine sehr gute Aufbewahrung und für angemessene Preise. Der Traum eines jeden Liebhabers!