Domaine Stéphane Aladame - Montagny 1er cru - Les Maroques - Blanc - 2022

Vin :

Le Montagny 1er cru Les Maroques Blanc 2022 est une prouesse d’efficacité et de gourmandise. Le nez exotique, rappelant le fruit de la passion, offre un profil frais et raffiné, dans la belle veine de ces 2022 mûrs à souhait. Paré d’un boisé sobre, il déroule ensuite un ensemble très frais et séduisant, avec la chair et la maturité du millésime. Une bouteille précieuse qui vieillira bien ! Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage en fûts de chêne, dont 15% neufs.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Nuances exotiques rappelant le fruit de la passion.

Bouche :

Fraîche et séduisante, cette cuvée est désaltérante, soulignée par une trame raffinée et tendue dévoilant une belle maturité et un boisé sobre.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Bar à l'huile d'olive, risotto aux langoustines, dorade entière au four, carpaccio de Saint-Pierre à l'huile vanillée.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2030, et plus pour les amateurs.

Porte-drapeau de Montagny et de la Côte Chalonnaise, Stéphane Aladame a la fibre talentueuse.
1 étoile au Guide RVF, prisé des amateurs de pureté et d’authenticité et des plus belles tables étoilées, ce perfectionniste hisse chaque jour un peu plus haut le niveau de ses cuvées.

Ses terroirs de Montagny 1er Cru façonnent des modèles de finesse et de fraîcheur, de très bonne garde, proposés à des tarifs raisonnables. Le graal de tout amateur !