Vaudoisey-Creusefond - Bourgogne Côte d'Or - Rosso - 2022

Vino:

Proveniente da vecchie vigne e piedi più recenti, il Bourgogne Côte d'Or Rosso 2022 è un Pinot delicato che dispiega aromi delicati e talcati di ciliegia sciroppata. Il frutto leggermente estratto, affinato per metà in botte senza artifici legnosi, regala un profilo morbido e leggero molto appetitoso. È un vino masticabile, estremamente delizioso. A questo prezzo è semplicemente perfetto!

Vinificazione:

Vendemmia manuale parzialmente diraspata con affinamento in botti per 12 mesi, per il 50% del raccolto, e in vasche per il restante 50%

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Fine e talcato con note di ciliegia sciroppata.

Bocca:

Il sorso è delizioso con il suo profilo morbido e croccante. Il gusto è delicato, sapido, poco estratto e privo di artifici legnosi.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Maiale saltato in padella con prugne, petti di pollo, coniglio in umido.

Maturazione:

Entro il 2027 e oltre per gli intenditori.

Per continuare a proporti il miglior rapporto qualità-prezzo il nostro Comitato viaggia ed effettua regolarmente degustazioni alla cieca nella regione.

Questo Borgogna Côte d'Or, ai margini della denominazione Pommard, si è classificato nella Top 5 della sua denominazione e siamo lieti di presentartelo a un prezzo bassissimo.