“Imperdibile Riesling alsaziano, uno dei migliori affari del vigneto.”
Il Comitato di Degustazione
COMITE
92/100
Alsace
Sophie Schaal
Bianco 2023
Riesling
L'opinione del comitato
Sophie Schaal segue le orme del marito Julien Schaal, rinomato enologo del vigneto alsaziano, e con la stessa filosofia e lo stesso rigore produce, a suo nome, vini schietti, cesellati e precisi che fanno impazzire le papille gustative.
Apprezziamo la semplicità delle sue bottiglie, realizzate a partire da vinificazioni concise, il più vicino possibile al frutto. Un senso del dettaglio che preserva il luogo e la volontà di rendere a ogni vitigno la sua identità.
Questo Riesling ha conquistato il palato dei nostri espesti: una rarità a questo prezzo!
Il Riesling Bianco 2023 è un vino vibrante che evoca tutte le sfumature del vitigno, aprendosi su un naso molto puro, fresco e floreale, con note di frutti bianchi, frutti tropicali e pepe. Al palato dispiega una bella dimensione acida sostenuta da una materia fresca, con un tocco minerale che conferisce eleganza al vino. Un bianco leggero e gustoso, molto equilibrato, da bere adesso o nei prossimi 5 anni e oltre, perfetto all’antipasto, con crostacei, formaggi o pesci crudi.
Impossibile lasciarsi sfuggire un'occasione del genere!
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