Elsass Sophie Schaal

Die Meinung des Verkostungsausschusses

Sophie Schaal ist die Ehefrau von Julien Schaal, einer renommierten Persönlichkeit des elsässischen Weinbaus. Mit derselben Philosophie und demselben Erfolg produziert diese Technikerin, die in der Bourgogne ausgebildet wurde, unter ihrem eigenen Namen authentische, präzise und fein abgestimmte Weine, die die Geschmacksknospen begeistern.

Da Einfachheit eine Kunst ist, macht sie sich alle Prinzipien zu eigen und führt präzise Vinifikationen durch, die dem Fruchtcharakter so nahe wie möglich kommen. Ein Sinn für Details, der die Lage ehrt, verkörpert sich in einer kleinen, aber prägnanten Weinkollektion, die biologisch produziert wird und jede Rebsorte in ihrer Identität zur Geltung bringt.

Greifen Sie zu, denn dieser Riesling kostet weniger als 10 € und ist beim Verkostungsausschuss sehr beliebt: eine Rarität, wie es sie nicht mehr gibt!

Der Riesling Weiß 2023 ist ein vibrierender Wein, der der Traube so nahe wie möglich kommt und einen unwiderstehlichen Genuss verspricht! Ohne Holzfässer vinifiziert, bietet er alle Nuancen der Rebsorte und öffnet sich mit einer sehr reinen, frischen und blumigen Nase mit Noten von weißen Früchten, tropischen Früchten und Pfeffer. Der Mund entfaltet eine feine Säurespur, ein frischer, glitzernder Saft mit einem mineralischen Touch, der den Wein elegant unterstreicht. Ein leichter und schmackhafter, sehr ausgewogener Weißwein, der jetzt und in 5 Jahren oder länger zu Beginn einer Mahlzeit, zu Krebstieren, Käse oder rohem Fisch getrunken werden sollte.

Diese Schönheit aus dem Elsass für weniger als 10 € darf man sich nicht entgehen lassen.

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