Hoffmann - Mosel - Riesling Trocken - Weiß - 2023

Wein:

Der Mosel Riesling Trocken Weiß 2023 ist frisch und blumig und öffnet sich mit zarten pflanzlichen Noten. Der Mund ist belebend, rein und raffiniert, bemerkenswert wegen seiner Spannung. Ein frischer und bekömmlicher Weißwein, ideal zu Meeresfrüchten, der am besten in großen Gläsern genossen wird, um ihn gut zu öffnen, oder vorher dekantiert wird. Vom Verkostungskomitee mit 91/100 bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Sanfte und langsame Pressung. Gärung in Edelstahltanks. Trockener Wein.
Restzucker: 8,1 g/l

Weinfarbe:

Leuchtendes Blassgelb.

Bouquet:

In der ersten Nase entfaltet sich viel Frische mit zarten blumigen Aromen und einer subtilen pflanzlichen Note.

Mund:

Ein belebendes, klares und zurückhaltendes Aromengerüst im Ausbau, das eine schöne Spannung und ein harmonische Balance bei moderater Säure bietet.

Temperatur:

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Meeresfrüchte-Platte, Garnelen-Risotto, Comté-Käse-Soufflé.

Lagerung:

Ab sofort bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Ein familiengeführtes Weingut im Herzen der deutschen Mosel, in der Nähe von Trier gelegen, pflegt das Weingut Hoffmann die Tradition und kreiert ausgesprochen frische und bekömmliche Weine – wahre Meisterwerke an Geschmack und Genuss.