Mâcon Domaine David Bienfait

Die Meinung des Verkostungsausschusses

Die 2009 an den Hängen von Vergisson und Davayé gegründete Domaine David Bienfait verkörpert die Leidenschaft und das Engagement dieses jungen Winzers. Auf lediglich 6 Hektar entfaltet er die ganze Pracht der südlichen Bourgogne und erzeugt exquisite Weine aus Pouilly, Saint-Véran und Mâcon-Villages.

Der Mâcon-Villages Weiß 2023 stammt von jungen Weinbergen in herrlicher Lage gegenüber dem Mont-Blanc und bietet eine schöne Reife bei gleichzeitig erfrischender Leichtigkeit. Dieser Chardonnay, perfekt ohne Holz ausgebaut, begeistert mit einem subtilen und angenehmen blumigen sowie mineralischen Duo. Das Ergebnis ist ein frisches, feinsäuerliches Aromengerüst, das bereits heute mit Genuss getrunken werden kann. Ein hervorragendes Beispiel für einen gut geführten und ausgewogenen Mâcon-Villages, ideal zu Meeresfrüchten oder als Aperitif. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Der Saint-Véran Clos des Poncetys Weiß 2023, der aus Weinbergen in Hanglage auf Kalksteinsockel hervorgeht, bringt das Kreideterroir perfekt zum Ausdruck. Die reife und blumige Nase, ergänzt durch eine bereits gut integrierte Holznote, spiegelt die Mineralität des Terroirs wider. Am Gaumen zeigt sich der Genuss eines ausgewogenen, präzisen und feinsäuerlichen Saint-Vérans, dessen frische Spannung dem Jahrgang wunderbar entspricht. Ein schönes, sorgfältig ausgearbeitetes Terroir, ein Wein, der sich noch 6 bis 8 Jahre aufbewahren lässt. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Die alten Reben aus den 1940er Jahren des Terroirs von Vergisson, die nach Süden ausgerichtet sind, verleihen dem Wein eine zusätzliche, unbestreitbare Dimension. Der Pouilly-Fuissé Weiß 2023, der ein Jahr lang in Barriques ausgebaut wurde, bringt die wunderbare Reife der Lese perfekt zum Ausdruck. Mit dominierender Mineralität, feiner, geschmeidigen Vanille- und frischen Zitronennoten zeigt er ein harmonisches Spiel der Aromen. Am Gaumen offenbart er Fülle und Tiefe, ohne übertrieben zu wirken, und überzeugt mit einer schönen Balance sowie idealer Dichte, gekrönt von eleganten Bitterstoffen im Finale. Ein sehr schöner Wein mit einem Aufbewahrungspotenzial von 6 bis 8 Jahren. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

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