Bourgogne Domaine Céline et Frédéric Gueguen

Die Meinung des Verkostungsausschusses

Céline und Frédéric Gueguen von der Domaine Gueguen sind mit Begeisterung und Enthusiasmus dabei, einen perfekten Pfad im Herzen der Yonne einzuschlagen. Ihr biologisch bewirtschaftetes Weingut erreicht ein sehr hohes Niveau und bietet zudem äußerst verlockende Preise. Die ziselierten Chardonnays, die durch ihre Energie und Präzision bestechen, sowie die fruchtigen und verführerischen Rotweine bilden eine Kollektion, aus der man unermüdlich schöpfen kann. 

Dieses aufstrebende Weingut begeistert mit Dynamik und Innovationsgeist. Entdecken Sie drei herausragende Cuvées aus dem Chablis, die in den letzten Jahrgängen brillierten.

Der frische und kreideartige Chablis Weiß 2022 begeistert durch seine Präzision und Reinheit. Sein scharfes, reifes Aromengerüst mit nicht zu viel Säure entfaltet einen belebenden und dynamischen Körper und bietet so den vollen Ausdruck des Chablis in einem sehr schönen Jahrgang! Ein idealer Weißwein zum Aperitif, zu Meeresfrüchten oder Sushi. Er sollte fünf bis sieben Jahre gelagert werden, wenn man die Geduld dazu hat. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Der Chablis Premier Cru Vaucoupin Weiß 2023 ist ein kleines Juwel von Präzision. Die Nase drückt eine ideale Reife aus, mit einem mineralischen Ton, der sehr gut von der weißen Frucht unterstützt wird, in einem sehr reinen Zitronenregister und einer herrlichen Note von nussiger Butter. Im Mund setzt sich diese makellose Mischung aus Finesse und Reife fort, mit Fülle und einer schönen mineralischen Spur, die das Ensemble strafft. Ein sehr schöner Wein, der über fünf Jahre und länger getrunken werden kann. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Der Chablis Grand Cru Bougros Weiß 2023, zum ersten Mal bei VALAP, verdient es, dekantiert zu werden, um sich gut zu belüften und sein ganzes Potenzial und sein mineralisches Profil zu entfalten. Besonders vollmundig, mit schönem Körper und Struktur ausgestattet, erfordert er Geduld. Er ist ein aufstrebender Wein, der seinem Terroir würdig ist, in zwei Jahren zu öffnen und über ein Jahrzehnt zu genießen. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Trio eines führenden Chablis-Weinguts zu äußerst attraktiven Preisen!

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