Espagne Raul Pérez

L'avis du comité

Référence de la jeune garde vigneronne espagnole, Raul Perez est l’une des figures les plus reconnues du pays. Ses cuvées ont conquis la planète vin par leur justesse, leur précision et leur originalité, forgées de cépages locaux cultivés sur des territoires jusque-là peu explorés.

A la tête du renouveau de Bierzo, au nord-ouest de l’Espagne, Raul Perez fait varier ses approvisionnements dans une démarche originale, sélectionnant les variétés anciennes pour forger des cuvées uniques, produites en quantités limitées et extrêmement recherchées.

C’est bien lui le roi incontesté de Bierzo ! Il vient d’ailleurs d’être élu pour la deuxième fois « meilleur œnologue de l’année » par le magazine Forbes. Emparez-vous de ces cuvées virtuoses adulées par Parker !

Issu des parcelles les plus fraîches du vignoble pour équilibrer le caractère solaire du millésime, le Bierzo Ultreia Saint-Jacques Rouge 2022 est une petite prouesse comme seule l’Espagne en a le secret. Le nez subtil reste frais et délicat, sans aucun stigmate de surmaturité. La trame suit ce registre élégant, bien cadrée par un élevage en barriques et en foudres sans bois neuf, déroulant un fruit juteux, aux tanins très fins. C’est un vin très complexe, tout en fruit, avec des touches d’herbes aromatiques. Magnifique ! Noté 93/100 Parker.

Très expressif, le Bierzo Ultreia Godello Blanc 2022 se livre avec fraîcheur autour de notes de fruits jaunes, de fleurs et de poivre blanc. La trame croquante, ronde et tendue affiche le profil mûr de l’année, dans un ensemble long et complexe, étiré par de fins amers. Une très belle bouteille à réserver sur un poisson grillé ou des fromages. Noté 93/100 Parker.

Le virtuose d’Espagne à petit prix est de retour. C’est bien lui le roi incontesté du Bierzo !

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