Sud Ouest Domaine Castéra

L'avis du comité

Virtuose de Jurançon, Franck Lihour imprime sa marque au Domaine Castéra : la qualité du pressurage inspirée des plus grandes maisons de Champagne, les fermentations en levures indigènes avec très peu de soufre, les élevages sous bois complétés d’œufs en grès, font œuvre de sagesse et de tempérance, livrant les plus belles expressions de Jurançon, à la lumineuse tension. 

Ancien artisan du mythique Clos Joliette, passé par la Bourgogne et le Château Suduiraut à Sauternes, Franck Lihour a puisé son expertise auprès des plus grands ! La culture biologique et biodynamique sont les derniers leviers d’une méthode irréprochable, axée sur le parcellaire, la précision et la concision.

Olivier Poussier cite le vigneron comme l’un des plus doués de sa génération. Cette cuvée 2023 est son Coup de Cœur ! Saisissez l’une des adresses les plus passionnantes du moment

Somptueux ! Le Jurançon Sec XXIII Blanc 2023 affiche une très belle expression de fruits mûrs autour de notes exotiques, d’ananas Victoria et de mangue. Associant maturité et profondeur, le nez est d'un éclat incroyable et la bouche prolonge cet enchantement. C’est un vin qui assume sa puissance, à la fois riche, étoffé et consistant, tenu par une fine acidité et une pleine énergie. Le Coup de Cœur d’Olivier Poussier noté 93/100.

Le virtuose de Jurançon a encore frappé ! Une cuvée Coup de Cœur à ne pas manquer.

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