Loire Domaine du Petit Bondieu

L'avis du comité

C’est une bénédiction ! Le Domaine du Petit Bondieu renoue avec les heures glorieuses de Bourgueil et Chinon et trace sur ces terroirs un itinéraire irréprochable. Installée à Restigné, Thomas Pichet restitue, en culture biologique, la plus pure expression du cabernet franc.

Ce domaine porté par un vigneron méritant nous enthousiasme chaque année par son Bourgueil, une appellation vedette de Loire.

Proposée à petit prix, cette cuvée alliant pureté et fraîcheur est devenue un incontournable du vignoble.

Régalant d’un fruit pur, le Bourgueil Céleste Rouge 2023 célèbre le cabernet franc de bien belle façon. Ses fins arômes de graphite, de poivron léger et de poivre noir se glissent dans une bouche digeste, fraîche et peu tannique, formant un ensemble fin, sur le fil de la maturité. À déguster en toute simplicité sur une entrecôte ou un poulet basquaise. Noté 90/100 par le Comité.

Une pépite de Loire à la redoutable équation prix-plaisir.

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