Clos des Augustins - Pays d'Oc - Magnum - Esquisse - Rouge - 2023

Vin :

L’IGP Pays d’Oc Esquisse Rouge 2023 réjouit par sa fraîcheur, sa finesse et son fruit pulpeux. C’est une cuvée de grande gourmandise, sincère et très digeste, que l’on peut commencer à boire légèrement rafraîchie sur des grillades, une terrine de lapin ou une saucisse de Morteau. A ce tarif-là et en format Magnum, c’est la star de votre été.

Vinification :

Vendanges mécaniques réalisées aux heures les plus fraîches de la nuit, égrappage total, élevage de 6 mois en cuves inox pour le grenache et vieux bois pour le cinsault.

Robe :

Rouge rubis brillant de belle intensité.

Nez :

Arômes fins de fruits rouges et noirs soulignés de nuances épicées.

Bouche :

Sur une trame gourmande et charnue, l'attaque en bouche est fraiche et digeste.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Grillades, plateau de charcuterie, terrine de lapin, brochettes de boeuf et poivron.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Portés par la fraîcheur du Pic Saint-Loup, ces 2 Magnums à moins de 10€ sont les incontournables de votre été.

D’autant que le Clos des Augustins signe toujours des cuvées d’élégance qui détonnent dans un paysage de vins surpuissants. Finesse et gourmandise s’en donnent ainsi à coeur-joie autour de matière fruitées, portées par l’un des terroirs les plus frais du Languedoc.