Château-Figeac - Saint-Emilion Grand Cru - Rosso - 2010

Vino:

Che classe! Lo Château-Figeac Saint-Emilion Grand Cru Classé Rosso 2010 è senza dubbio uno dei vini più completi del decennio. Un rosso potente e solare che combina la consistenza voluttuosa, il frutto nero intenso, il mentolo e l'autorevole lunghezza dei Cabernet con una superba morbidezza e un equilibrio sovrano, raggiungendo l’apice della complessità. Delizierà gli appassionati del cru e gli amanti dei vini da invecchiamento. Valutato 97/100 Parker e 100/100 dalla Guide des Meilleurs Vins de France.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione delicata con lavoro di estrazione all'inizio della fermentazione, follature adeguate alle specificità di ogni parcella, macerazione a cappello sommerso in contenitori di legno. Fermentazione malolattica completata prima di Natale. Affinato per 20 mesi in botti, 100% di legno nuovo.

Occhio:

Rosso granato intenso e brillante.

Naso:

Aromi intensi di frutti neri mescolati a note di grafite e cedro.

Bocca:

Vino di una classe e potenza incredibili. Combina carattere voluttuoso, frutti neri e mentolo e la lunghezza autoritaria dei Cabernet con una morbidezza ed equilibrio fantastici.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16° in un calice ampio.

Abbinamento cibo e vino:

Tagli di manzo o agnello alla griglia, sella di coniglio con riduzione, formaggio Saint-Nectaire stagionato.

Maturazione:

Entro il 2030, oltre per gli intenditori.

Lo Château Figeac, 1er Grand Cru Classé di Saint-Émilion non conosce rivali, né terroir, né stile. Il suo stile unico offre la quintessenza dell'eleganza e della raffinatezza di ciascuna denominazione, e questo vale in particolar modo per i Cabernet, che vantano una classe, una freschezza e una persistenza assolutamente invidiabili.

Si è soliti dire che Figeac è il più “medocain” di Saint-Émilion e non possiamo che essere d’accordo: carismatico, netto, sincero, inimitabile, ogni degustazione si trasforma in un momento magico.